mercektvdestek@gmail.com
Sultangazi’de uygun fiyatlı ve kaliteli yemek anlayışıyla hizmet vermeyi amaçlayan Afiyet Lokantası, 11. şubesini yoğun katılımla açtı. 25 yıllık sektör tecrübesine sahip Savaş kardeşler tarafından hayata geçirilen yeni şube, eski Bahat Hastanesi karşısında vatandaşların hizmetine sunuldu. Açılışa ilginin yoğun olması, bölge halkının uygun fiyatlı yemek konseptine olan ilgisini bir kez daha gözler önüne serdi.
Açılış törenine Sultangazi Belediye Başkanı Av. Abdurrahman Dursun, AK Parti Sultangazi İlçe Başkanı İmdat Kamacı ve 21-22. Dönem AK Parti Adıyaman Kurucu Milletvekili Mahmut Göksu’nun yanı sıra çok sayıda sivil toplum kuruluşu temsilcisi, mahalle sakinleri ve davetliler katıldı. Protokol üyeleri kurdele kesimi öncesinde işletme sahipleriyle kısa süre sohbet ederek hayırlı olsun dileklerini iletti.
Kurdele kesiminin ardından davetliler lokantayı gezerek sunulan yemekler hakkında bilgi aldı. Katılımcılar, menüde yer alan yemekleri tadarak hem lezzet hem de fiyat politikası hakkında olumlu görüşlerini dile getirdi. Özellikle ekonomik fiyatlara rağmen sunulan porsiyonların doyurucu olması dikkat çekti.
Mercek TV’ye açıklamalarda bulunan işletme sahiplerinden İlhami Savaş, Afiyet Lokantası’nın büyüme süreci ve hedeflerine ilişkin önemli bilgiler paylaştı. Savaş, “Afiyet Lokantası olarak 11. şubemizi açmış bulunuyoruz. Sultangazi’de vatandaşlarımızın alım gücünü göz önünde bulundurarak fiyatlarımızı uygun seviyede tutuyoruz. Çorbalar 30 liradan başlıyor, kuru fasulye 45-50 TL bandında. Amacımız; toplumun her kesiminden insanın rahatlıkla gelip yemek yiyebileceği bir ortam oluşturmak” dedi.
Gıda sektöründe artan maliyetlere rağmen fiyatları erişilebilir seviyede tutmaya özen gösterdiklerini vurgulayan Savaş, “Piyasada bazı ürünlerin fiyatları oldukça yüksek seviyelere çıkmış durumda. Örneğin çorbanın 80-100 lira olduğu yerler var. Ancak biz maliyet hesaplarımızı doğru yaparak, sürümden kazanma modeliyle ilerliyoruz. Bir çorbanın maliyeti ortalama 7 ile 10 TL arasında değişiyor. Biz de makul kâr oranlarıyla çalışarak hem vatandaşımıza uygun fiyat sunuyor hem de işletmemizi sürdürülebilir kılıyoruz” ifadelerini kullandı.
Savaş, kısa vadede yüksek kazanç elde etmek yerine uzun vadeli müşteri memnuniyetine odaklandıklarını belirterek, “Bizim hedefimiz kısa sürede yüksek kazanç sağlamak değil. Önemli olan, insanların buradan memnun ayrılması ve tekrar gelmek istemesi. Başkalarının 10 kişiden kazandığını biz 100 kişiden kazanmayı hedefliyoruz. Bu yaklaşım hem müşteri sadakatini artırıyor hem de işletmemizin büyümesini sağlıyor” diye konuştu.
Yaklaşık 20-25 yıllık sektör deneyimine sahip olduklarını dile getiren Savaş, bugüne kadar açtıkları tüm şubelerde benzer bir anlayışla hizmet verdiklerini belirtti. “Şu ana kadar hizmet verdiğimiz tüm şubelerde müşterilerimiz memnun ayrıldı. Bizim için en büyük kazanç, insanların yüzündeki memnuniyet. Maddi durumu iyi olan da, kısıtlı olan da burada aynı rahatlıkla yemek yiyebiliyor. Bu da bizi ayrıca mutlu ediyor” dedi.
Bölge esnafı ve vatandaşlar da yeni açılan şubenin Sultangazi’ye değer katacağını ifade ederek, uygun fiyatlı ve kaliteli hizmet sunan işletmelerin artmasının hem ekonomik hem de sosyal açıdan önemli olduğunu vurguladı. Afiyet Lokantası’nın yeni şubesinin, özellikle dar gelirli vatandaşlar için önemli bir alternatif olması bekleniyor.
Haber: Hasan Tik
